Loading...Schneller Salat mit geräucherter Pute & Lauch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Lauch putzen, das dunkle Grün bis auf etwa 10 cm entfernen, den Lauch schräg in dünne Scheiben schneiden, gründlich waschen, in Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen, gut abtropfen und erkalten lassen.
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2Geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden.
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3Für die Salatsauce Öl mit Zitronensaft verrühren. Ingwer schälen, raspeln, hinzufügen, mit Zucker abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.
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4Den Salat etwas durchziehen lassen, eventuell mit Zucker und Salz abschmecken.
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