Loading...Schneller Rote-Bete-Auflauf
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Eine ganze rote Bete in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt, 1 TL Kümmel und 1 EL Essig in ca. 45 Minuten gar kochen. Dann abschrecken, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Knoblauch einreiben und einfetten. Rote Bete in die Auflaufform schichten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Dann 200 ml Sahne mit 100 g Frischkäse und Knoblauch nach Geschmack verrühren und darüber gießen.
Die Form in den Ofen schieben und den Auflauf ca. 15 - 20 Minuten bei 200° c backen. Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Loading...