Loading...Schneller Quark-Hefeteig
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Milch erwärmen, frische Hefe zerbröckeln. Hefe und 1 TL Zucker in der Milch auflösen.
Mehl, Salz, Zitronenschale und restlichen Zucker mischen. Weiche Butter, Quark und Eier zufügen.
Hefemilch zugießen und alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten. Weiterkneten, bis sich der Teig vom Schüsselboden löst.
Den Teig zugedeckt zur doppelten Größe aufgehen lassen. Nochmals durchkneten und dementsprechend weiterverarbeiten.
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