Loading...Schneller Kirschschmarren
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Milch in einer Schüssel verrühren. Zitronenschale, Vanillemark, 50 g Zucker und Rum dazugeben, glattrühren.
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2Zuerst die Eier, dann Butter vorsichtig unterrühren. Den fertigen Teig beiseite stellen.
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3Zucker in einer Pfanne leicht karamelisieren lassen, mit Kirschwasser ablöschen, Butter dazugeben, gut verrühren und sirupartig einkochen lassen.
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4Sauerkirschen dazugeben, kurz glasieren. Den Teig darauf geben und die Pfanne auf dem Rost in den Backofen schieben. Dort bei 200 Grad Celsius 10 - 15 Minuten backen.
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5Das Gebackene umdrehen, mit Hilfe von zwei Gabeln zerreißen. Mit etwas Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
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