Loading...Schneller Butterkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, 3 Tassen Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Buttermilch und Eier verrühren und auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech bzw. auf eine gefettete oder mit Backpapier belegte Fettpfanne (Fettpfanne bevorzuge ich) geben. 1 Tasse Zucker und Kokosraspel über den Teig streuen.
im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 190 Grad etwa 20 bis 30 Minuten backen. Herausnehmen und dicht an dicht Löcher in den Kuchen stechen (z.,B. mit dem Ende eines Kochlöffels), ausgelassene Butter in die Löcher geben, nochmals 5 bis 10 Minuten backen.
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