Loading...Schnelle dunkle Soße
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel abziehen, würfeln. Butter in einer beschichteten Pfanne geben. Zwiebelwürfel darin braten, bis sie dunkelbraun sind, zwischendurch verrühren. Mit etwas Brühe ablöschen, so dass der Satz sich löst, dann verrühren. Immer nach und nach Brühe zugießen, bis eine schöne dunkle Brühe entstanden ist. Nun mit Soßenbinder oder mit Wasser angerührtem Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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