Home Rezepte Schnelle, deftige Rostbratwürstchen auf Sauerkraut

Schnelle, deftige Rostbratwürstchen auf Sauerkraut

Zutaten für 4 Personen

1 Dose(n) Sauerkraut (770 g Abtropfgewicht) (alternativ: Sauerkraut frisch)
24 Stk. Nürnberger-Rostbratwürstchen (je ca. 20 g)
1 EL Butterschmalz
2 Blatt Lorbeer
1 EL Kümmelsamen

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Zubereitung

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Fertig

Rostbratwürstchen in einer beschichteten Pfanne im erhitzten Butterschmalz von allen Seiten braun anbraten, dabei öfter wenden.
Sauerkraut abtropfen lassen, mit etwas Wasser, Lorbeerblättern und Kümmelsamen zugedeckt ca. 12 Minuten garen. Dann die Lorbeerblätter wieder herausnehmen und das Sauerkraut auf vorgewärmte Teller geben. Jeweils 6 Würste darauf verteilen.

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