Loading...Schmorkohl auf “bayrische Art”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Weißkohl waschen, Strunk entfernen und Kohl fein schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
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2Schmalz erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Kohl zugeben und darin bräunen. Salz und Zucker überstreuen, Wasser angießen, ankochen, 25 - 30 Minuten schmoren. Nun die fein geriebene Kartoffel zugeben und 10 Minuten in der Nachwärme fertig garen.
Mit Essig abschmecken.
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