Loading...Schmorgurken
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Gurken längs teilen und mit einem Löffel das Kerninnere herauskratzen. Gurkenhälften in Stücke, dann in Würfel schneiden. Bauchspeckwürfel im Öl etwas anbraten, Zucker einrühren und etwas karamelisieren, mit Essig ablöschen und die Gurkenwürfel zugeben. Unter Rühren anschmoren, Salz und feingehackten Dill unterrühren und in ca. 20 Minuten weich dünsten.
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