Loading...Schinkenfleckerl
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen, danach das Wasser abgießen und die Fleckerl mit Öl leicht begießen, damit sie nicht zusammenkleben.
Fein geschnittene Zwiebel in Öl goldgelb anschwitzen, den in Würfel geschnittenen Kochschinken dazugeben, leicht rösten. Fleckerl und gehackte Petersilie unterheben. Mit Sahne übergießen, kurz einkochen lassen, die Sahne sollte noch etwas flüssig sein. Mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe und Muskat abschmecken.
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