Loading...Schellfisch provencal -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Fischfilet säubern, mit Zitrone säuern, darin in 2 - 3 cm große Stücke schneiden. Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, Fischwürfel darin wenden.
Öl erhitzen, Knoblauch kurz andünsten, dann die Fischwürfel mitbraten. Tomaten würfeln, zum Fisch geben und mit schmoren. Zum Schluss den Martini angießen und kurz mit erwärmen.
Fisch auf vorgewärmte Teller verteilen und mit Basilikum garniert servieren.
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