Loading...Schauriger Kürbiskuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Kürbis fein reiben. Mit Zucker, Öl, Eiern, Salz und Pfeffer gut verrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, nach und nach unterrühren. Schokolade und Pekannüsse fein hacken und unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm) einfüllen und im vorgeheitzen Backofen bei 180 °C, Umluft 160 °C circa 60 Minuten backen.
Kuchen gut auskühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker mit Milch verrühren und den Kuchen damit überziehen. Nach Wunsch mit auseinandergerollten Lakritzschnecken und Weingummi-Fledermäusen garniert servieren.
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