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Scharfer Nudelsalat

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Zutaten für 4 Personen

200 g Frischkäse
300 g Nudeln
1 Msp Paprikapulver
1 Msp Pfeffer
1 TL Salz
8 EL Gewürzgurkenwasser
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Paprikaschote, rot
3 Stk. Gewürzgurken
1 Stk. Paprikaschote, gelb

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Zubereitung

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Fertig

Nudeln in Salzwasser bissfest garen, auf einem Sieb abtropfen und auskühlen lassen. Zwiebeln schälen, fein würfeln, Paprika putzen, vierteln, entkernen und würfeln. Tomaten putzen und Gewürzgurken fein würfeln. Frischkäse und Gewürzgurkenwasser glattrühren. Zwiebelwürfel und abgetropfte Nudeln dazugeben. Paprika und Tomatenwürfel unter den Nudelsalat heben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

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