Loading...Scharfe Tomatensoße – passt zu Pasta & Fisch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die frischen Tomaten überbrühen, häuten und in Würfel schneiden.
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2Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Chilis halbieren, die Kernchen entfernen und in Streifen schneiden. Alles in Olivenöl andünsten.
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3Nun die Tomaten zufügen, ebenso die Sojasauce und den Zucker. Alles zusammen 30 Minuten köcheln lassen.
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4Mit Essig abschmecken und die in Streifen geschnittenen Basilikumblätter untermischen.
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