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Scharf-süßer Tomatendip

Zutaten für 8 Personen

6 EL Obstessig
100 g Zucker
1 mittlere Chilischote, getrocknet
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
400 g Tomatenmark

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Zubereitung

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Fertig

Tomatenmark, Essig, Zucker und zerbröselte Chilischote in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren aufkochen. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schälchen umfüllen und abkühlen lassen. Mit Schnittlauch betreuen.

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