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Schafskäse-Creme mit Lauch

Zutaten für 1 Personen

1 Stange(n) Porree frisch
1.5 Zehe(n) Knoblauch frisch
1.5 EL Olivenöl
300 g Schafskäse (alternativ: Fetakäse)
250 g Magermilchjoghurt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 Prise(n) Paprika edelsüß

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Zubereitung

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Fertig

Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides im heißen Öl ca. 3 Minuten andünsten. Alles pürieren und auskühlen lassen.
Käse zerdrücken. Mit Joghurt und Lauch-Pürree verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

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