Loading...Scampis in Rahmlauchsoße
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Lauchstange putzen und in 5mm dünne Ringe schneiden. Die halbe Knoblauchzehe zerdrücken. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und direkt den Knoblauch hinzugeben. Wenn die Pfanne heiß ist und sich der Knoblauch gelb färbt, die Lauchringe hinzugeben und leicht glasig dünsten.
Die gefrorenen Scampis hinzugeben, mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Sobald die Scampis etwas glasig und gelblicher in der Farbe sind, Rahm unterrühren und mit Wasser oder trockenem Weißwein ablöschen.
Das Ganze anschließend noch 2 Minuten unter gelegentlichem Umrühren weiterbraten.
Loading...