Loading...Scampi mit Parmaschinken und Papaya
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die rohen Scampis von der Schale befreien und in den Parmaschinken einwickeln.
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2Die Papayas halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit dem Löffel herauslösen und pürieren. Die Papayahülle zum späteren Gebrauch beiseite stellen. Mit Limettensaft und Cayennepfeffer abschmecken.
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3Die Scampis bei kleiner Hitze im Olivenöl braten. Eine halbe Papayahülle füllen und mit dem pürierten Fruchtfleisch abschmecken.
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