Loading...Saure Zipfel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mittelgroßen oder großen Topf mit Wasser füllen, auf die Kochstelle setzen und mit allen Gewürzen zum kochen bringen.Die Zwiebel schälen, einmal teilen und dann am besten in Scheiben schneiden.
Einen schönen kräftigen Sud zubereiten und mit Salz und Pfeffer sowie Essig abschmecken, wenn das Wasser kocht von der Kochstelle nehmen und die Würste ca. 1/2 Std. ziehen lassen.
Die Brühe kann mann auch mit den Würsten anrichten. Dazu passt gut eine Scheibe Weißbrot. Die Würste ändern im Sud Ihre Farbe und werden blau!!
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