Loading...Saure-Sahne-Waffeln
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Vanillezucker, geriebene Zitronenschale und Salz einrühren.
Das Mehl sieben und abwechselnd mit dem Schmand nach und nach unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Zum Schluss die Butter dazugießen und mit dem Teig mischen. Den Waffelteig 15 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Etwas Teig einfüllen, backen und auf ein Kuchengitter legen, bis alle Waffeln gebacken sind. Die Waffeln können auch im 100 Grad heißen Backofen auf einem Gitter warm gehalten werden.
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