Loading...Saure Heringe à la klaus_dieter_1
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Heringe säubern und entgräten. Einsalzen und 3 Stunden liegen lassen, damit das Fleisch fester wird. Das Wasser mit dem Essig und dem Salz aufkochen und erkalten lassen. Nun die Heringe in eine Steingut- oder Porzellanschüssel legen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Heringe mit der Flüssigkeit übergießen und die Zwiebelringe dazugeben. Nach zwei Tagen sind die Heringe durchgezogen.
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