Loading...Sauerrahmbrötchen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mehl sieben und in eine Schüssel geben. Sauerrahm, Salz, Zucker und lauwarmes Wasser zugeben. Hefe zufügen und alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verrühren.
Hefe auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Aus dem Teig etwa 12 gleich große Brötchen formen und über Kreuz mehrmals einschneiden. Mit Wasser bestreichen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Brötchen draufsetzen und zugedeckt an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe gehen lassen. Backofen auf (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) vorheizen und Brötchen 20 bis 25 Minuten backen.
Loading...