Loading...Sauerkrautsuppe „Braumeister Art“
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das gewaschene Rindfleisch mit dem geputzten, klein geschnittenen Suppengrün und der abgezogenen, eine grob ge-hackten Zwiebel in dem Wasser in etwa 1,5 Std. gar kochen, das Fleisch klein schneiden.
Das Sauerkraut mit einer Tasse Wasser, Öl, 1 Zwiebel in Ringen, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern gar kochen lassen. Das Bier und die Fleischbrühe hinzugießen, die Suppe mit Mehl binden. Fleisch und Tomatenmark dazugeben, mit Salz, Zucker, Knoblauchpulver abschmecken.
Loading...