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Salzbraten

Zutaten für 4 Personen

1.25 kg Nackenbraten
625 g Salz
50 g Würzmischung
50 g Provencekräuter

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Zubereitung

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Fertig

Nackenbraten einreiben mit Maggi Würzmischung 1+3 einreiben. Mit Kräutern der Provence überstreuen. Braten auf einer Fettpfanne mit Salzbett in den Backofen schieben. Auf der 2. Schiene von unten bei ca. 180 bis 200 °C mit Heißluft (oder Ober- und Unterhitze) ca.60 bis 90 Minuten garen. Mit Fleischthermometer überwachen.

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