Loading...Salat mit Kartoffel-Croutons, ideal für ein rustikales Party-Büffet
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. In 2 EL Öl unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten goldbraun braten.
Dosenmais abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Salatgurke waschen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Fleischtomaten waschen und in Spalten schneiden.
Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Essig, Salz, Pfeffer sowie Zucker verrühren. Das Olivenöl kräftig darunter schlagen. Zum Schluss die vorbereiteten Salatzutaten mit der Marinade mischen. Die Kartoffel-Croutons erst kurz vor dem Servieren darüber streuen.
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