Loading...Salat aus Erdbeeren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mandeln in einer beschichteten, trockenen Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Abkühlen lassen. Eisbergsalat waschen, in feine Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben
schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Essig mit Pfeffer, Salz und Öl verrühren. Basilikumstreifen unterrühren. Eisbergsalat mit 2/3 der Salatsauce
mischen und auf eine Platte geben. Erdbeeren darüber verteilen und mit der restlichen Salatsauce
beträufeln. Zum Schluss noch mit Mandelstiften bestreuen.
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