Loading...Sahniges Kartoffel-Wurst-Gratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, dann in dicke Scheiben schneiden. Wurst in Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln dachziegelartig in ein geöltes, tiefes Backblech bzw. eine Fettpfanne oder große Auflaufform geben.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in heißem Öl anbraten. Milch, Sahne und Schmand einrühren und alles aufkochen lassen. Mit Senf, Salz und Pfeffer kräftig würzen und über die Kartoffeln gießen.
Im Backofen 1,5 Stunden bei 150 °C (Umluft) backen. Gouda grob hacken und nach 50 Minuten darüber streuen.
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