Loading...Saftiger Apfelkuchen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, vierteln und klein würfeln. Boden einer Springform (Durchmesser: 16 cm) fetten. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C / Heißluft: 160°C).
Margarine geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa eine Minute unterrühren bis die Masse cremig wird.
Mehl und Backpulver gut vermischen und portionsweise kurz unterrühren. Die Apfelwürfel zuletzt unterheben.
In die gefettete Backform geben und 45 Minuten backen.
Nach dem Erkalten Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Eventuell muss noch ein bisschen Zitronensaft darunter gemischt werden. Dann den Kuchen damit überziehen.
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