Loading...Saftig-fruchtige Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, putzen und 500 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 400 g abwiegen, dann die ganzen Früchte pürieren.
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2Nun das Fruchtmus und den Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
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3Das Kochgut eventuell gut abschäumen und sofort in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.
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