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Russischer Borsch (grün)

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Zutaten für 8 Personen

1 Hand voll Dill
1 Hand voll Petersilie
1 Hand voll Schnittlauch
1 Stk. Zwiebel
2 große Kartoffeln
1 Hand voll Reis
200 g Schmand
2 Stk. Eier
1 Würfel Fleischbrühe
750 ml Wasser
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Kräuter, Zwiebeln, Kartoffeln und Reis 15 Min. köcheln lassen. Eier kochen und vierteilen. Fleischwürfel in die Suppe geben. Schmand und Eier in die Suppe rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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