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Rührei mit Nudeln

Zutaten für 3 Personen

200 g Suppennudeln
50 g Butter
2 EL Sahne
6 mittlere Eier
50 g Reibekäse
2 Prise(n) Salz
1 Bund Petersilie
2 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Nudeln in Salzwasser garen, abseihen und in etwas Butter schwenken. In der restlichen Butter rösten, mit in Sahne verquirlten Eiern übergießen und vorsichtig rühren, bis die Eier gestockt sind.

Auf den Tellern mit geriebenem Käse und gehackter Petersilie bestreuen.

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