Loading...Rote-Bete-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Rote Bete mit wenig Wasser in etwa 50 min weich kochen. Kalt abschrecken, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, sehr fein zerkleinern und mit den Rote Bete mischen.
Den Essig mit Senf, Kümmel und Öl verrühren und mit der Roten Bete mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Eventuell mit Salz, Pfeffer und Essig nachwürzen.
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