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Rote Beete-Salat à la klaus_dieter_1

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Zutaten für 4 Personen

500 g Rote-Bete
4 EL Wasser
4 EL Essig
0.5 TL Zucker
1 Prise(n) Kümmel
1 kleine Zwiebel
2 mittlere Nelken
1 Blatt Lorbeer
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Öl

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Zubereitung

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1

Fertig

Rote Bete bürsten und in Salzwasser kochen, abschrecken und schälen. Auf einer groben Raffel hobeln.
Alle Zutaten für die Marinade, außer dem Öl, mischen und unter die Roten Bete geben. Gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren noch das Öl untermischen.

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