Loading...Rotbarsch auf Gurkengemüse mit neuen Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln bürsten und in der Schale garkochen. Inzwischen Rotbarschfilets mit Zitronensaft einreiben.
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2Zwiebeln würfeln und in Butter glasig dünsten. Gurke schälen, in dicke Scheiben schneiden, dazugeben und mit anschwitzen.
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3Gemüse mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dann Crème-fraiche untermischen und abschmecken. Fisch mit Kräutersalz würzen und auf das Gurkengemüse setzen. Einen Deckel auf das Kochgeschirr geben und den Fisch ca. 10 Minuten gardünsten.
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4Gehackten Dill über das Gericht streuen. Die Pellkartoffeln zum Fisch reichen.
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