Loading...Rotbarsch auf Bouillon-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und in kochender Brühe ca. 10 Minuten garen. Porree in Streifen, Möhren und Sellerie in dünne Rauten oder Scheiben schneiden. Fisch in 4 - 6 Stücke schneiden.
Gemüse, Kartoffeln mit der Brühe in eine ofenfeste Form geben. Fischstücke zwischen das Gemüse legen, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ungefähr 30 Minuten garen. Hälfte der Petersilie hacken. Den Fisch mit Petersilie bestreut und garniert servieren.
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