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Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Backpulver mischen, dann mit allen anderen Zutaten schnell verkneten. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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2Teig dünn auf einer Fläche ausrollen und 15 runde Taler mit einem Glas ausstechen. Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
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3Inzwischen Johannisbeergelee schmelzen. Die etwas ausgekühlten Taler damit bestreichen und sofort mit Kokosraspeln bestreuen.
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4Inzwischen Johannisbeergelee schmelzen. Die etwas ausgekühlten Taler damit bestreichen und sofort mit Kokosraspeln bestreuen.
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