Loading...Rosenkohlsuppe mit Kasseler – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kohl putzen, waschen und halbieren. 250 ml Wasser aufkochen und das Brühepulver einrühren. Kohl und Kartoffeln darin ca. 15 Minuten garen.
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2Kasseler in Würfel schneiden. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Brühe geben, gar ziehen lassen. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Thymian, bis auf etwas zum Bestreuen, in die Suppe geben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten. Créme légère als Klecks darauf geben. Mit Cayennepfeffer bestäuben und mit übrigen Thymianblättchen bestreuen.
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