Loading...Rosenkohlkartoffeln mit Honig-Chili-Butter-Soße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Rosenkohl putzen und ca. 15 Minuten in Salzwasser gar kochen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls in Salzwasser ca. 15-20 Minuten kochen. Beides zusammen in eine große Schüssel geben und warmhalten. Ca. 125 g Butter in einem Topf zerlaufen lassen, die gehobelten Mandeln darin ein wenig anbraten, mit Salz, Pfeffer, gehacktem Chili und Honig würzen, gut umrühren. Zum Schluss mit ein wenig Sahne verfeinern und über die Rosenkohl-Kartoffel-Mischung geben.
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