Loading...Romana-Salat mit Birnen und Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g) abbrausen, trocken tupfen und mit Honig bestreichen. Salzen, pfeffern und im Ofen 15 bis 20 Minuten braten.
2. Salat putzen, abbrausen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Salat auf Tellern anrichten.
3. Himbeeressig, Traubenkernöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets in schräge Scheiben schneiden, auf dem Salat anrichten und mit dem zerbröckelten Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort) bestreuen. Mit Dressing beträufeln und servieren.
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