Loading...Roggenauflauf mit Tomaten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Roggenkörner und Wasser ankochen und 80 - 90 Minuten fortkrochen. Roggenkörner abgießen und abtropfen lassen.
Schmand, Tomatenmark, Essig und Gewürze verquirlen.
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Den Emmentaler raspeln. Die geschälten Tomaten abtropfen lassen und etwas zerkleinern.
Alle Zutaten vermengen, in eine Auflaufform streichen und hacken.
In den Backofen einsetzen auf der untersten Einschubleiste und bei 200 Grad C ca. 25 - 30 Minuten backen.
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