Loading...Risotto-Käse-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die fein geschnittene Zwiebel in dem Olivenöl goldgelb bräunen. Den Reis hinzufügen und ihn ca. 5 Minuten braten, dabei umrühren. Den Weißwein und 400 ml Wasser hinzufügen.
Den halben Würfel Bouillon einrühren. Den Reis zugedeckt zugedeckt ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme gar kochen, dann den Risotto abkühlen lassen.
In einer ungefetteten Bratpfanne die Pinienkerne hellbraun rösten. Den gewürfelten Leerdamer-Käse, Salbei, die Pinienkerne und die abgetropften Tomatenstücke unter den Risotto mengen.
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