Loading...Rindersteaks mit Kaffeesauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rindersteaks waschen, trocken tupfen und im heißen Öl von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
500 ml Wasser und Kaffee in die Pfanne gießen. Bratenfond für Kurzgebratenes zufügen und aufkochen. Dunkle Mehlschwitze einrühren und alles 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und Orangensaft abschmecken und mit dem Steaks anrichten.
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