Loading...Rinderfilet auf Feldsalat
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Salat auf Tellern verteilen. Knoblauch schälen, fein hacken, mit Essig und Walnussöl zu einem Dressing verrühren.
Orangen gründlich schälen, Schnitze aus den Häutchen herausschneiden. Dabei den Saft auffangen und mit den Orangenfilets unter das Dressing geben. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat träufeln.
Rinderfilets in heißem Rapsöl von beiden Seiten je ca. 2 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen, , auf den Salat legen und einige rote Pfefferkörner darüberstreuen.
Loading...