Loading...Riesenkrevetten an Safransoße mit Nudeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln al dente kochen und abgießen.
Riesenkrevetten in der Hälfte der Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schalotte fein würfeln, mit den übrigen Gemüsewürfelchen in der restlichen Butter andünsten. Bouillon, Rahm und das Safranpulver dazugeben, aufkochen. Den Noilly Prat dazugeben und mit der Maisstärke abbinden. Mit wenig Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln auf einem Teller anrichten, Krevetten darauf verteilen und die Safransoße dazugeben.
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