Loading...Rhyfalls Rotzungenfilets
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Maismehl auf einen Teller leeren. In die Hautseite der Fischfilets 3 bis 4 schräge Schnitte machen, damit sich die Fische beim Garen nicht rollen. Die Fischfilets gut in dem Maismehl wenden. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Nun die Fischfilets mit der Hautseite nach oben ins Öl legen und 3 Minuten braten. Nun wenden und weitere 3 Minuten garen, bis die Fische gar sind und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lassen. Jetzt die Fische herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Sauce die Mayonnaise, den Schnittlauch und die süße Chilisauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren und zum Fisch servieren.
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