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Reissalat Samurai

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Zutaten für 4 Personen

0.5 Tasse(n) Reis
125 g Kochschinken
2 Stk. Paprikaschote, grün
2 Stk. Zwiebeln
1 Dose(n) Mandarinen
2 EL Mayonnaise
200 g Magermilchjoghurt
2 Spritzer Sojasauce
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 Stk. Zitrone

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Zubereitung

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1

Fertig

Reis kochen, Paprika fein würfeln, Schinken würfeln, Zwiebeln fein würfeln. Zitrone auspressen. Mandarinen abgießen - Saft auffangen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen - mit Geschmackszutaten würzen, Mandarinensaft zugeben - alles vermischen und abschmecken. Ziehen lassen, vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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