Loading...Reissalat mit Muscheln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Reis nach Packungsanweisung ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen.
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2Die Venusmuscheln gut abtropfen lassen. Den Radicchio in feine Streifen schneiden.
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3Saure Sahne mit den Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die geschälten Knoblauchzehen durch die Presse in Dressing drücken und alles verrühren.
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4Den Reis abtropfen lassen und mit den anderen Salatzutaten vermischen. Zu Schluss das Dressing unter den Salat geben.
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