Loading...Reisauflauf mit Äpfeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis mit kaltem Wasser aufsetzen, aufkochen lassen und auf kleiner Flamme weichdünsten. Milch und Salz einrühren und ausdünsten lassen, anschließend süßen.
Eiklar zu Schnee schlagen. Butter und Dotter schaumig rühren, Rumaroma und Vanillemark dazugeben. Abgekühlten Reis und gehobelte Äpfel untermischen und den Schnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine befettete Auflaufform geben und bei 200 °C im vorgeheizten Backrohr 40 bis 45 Minuten backen.
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