Loading...Reis-Paprika-Eintopf
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Der Reis in einem Teil der Gemüsebrühe garen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel enthäuten und fein hacken. Lauch säubern und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten waschen und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprika in etwa 2 x 2 cm große Stücke schneiden. In einem ausreichend großen Topf die Zwiebel in Öl leicht andünsten, Paprikastücke und Lauchringe dazugeben und kurz dünsten. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen, ebenfalls in den Topf schütten und mit der Brühe aufgießen.
Cabanossi in kleine Stücke schneiden und mit dem gegarten Reis unter das Gemüse rühren. Zum Schluss mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Loading...