Loading...Ravioli mit Käse überbacken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1600 g frische Ravioli in 2 Liter heißem Salzwasser ca. 3 Minuten ankochen und 5 Minuten ausquellen lassen bis sie knapp bissfest sind. Ravioli abschütten und gut abtropfen lassen. 200 g Mascarpone mit 150 g Gorgonzola gründlich verrühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Kasserolle mit Butter ausstreichen und die Ravioli hineingeben. Die Käse-Creme darüber verteilen, mit 4 EL geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen.
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